PARTNERZY PORTALU

partner portalu propertynews.pl partner portalu propertynews.pl partner portalu propertynews.pl partner portalu propertynews.pl partner portalu propertynews.pl partner portalu propertynews.pl partner portalu propertynews.pl partner portalu propertynews.pl partner portalu propertynews.pl

REKLAMA

Jak uniknąć błędów w projektowaniu restauracji

  • Autor: PropertyNews.pl
  • 04 lip 2018 14:22

Jak uniknąć błędów w projektowaniu restauracji mat.pras.

Coraz częściej jadamy poza domem. Jedzenie, obsługa, lokalizacja to kryteria, które bierzemy pod uwagę wybierając się do restauracji. Coraz częściej zwracamy również uwagę na jej wystrój. Projekt takiej przestrzeni to ogromne wyzwanie...

REKLAMA

Rozwój trendów gastronomicznych pokazuje, że Polacy coraz częściej korzystają z restauracji. Według badań „Polska na talerzu 2017”, w stosunku do ubiegłego roku ten wzrost jest ponad 3 procentowy. Dlatego właściciele restauracji, kawiarni czy barów są już coraz bardziej świadomi i wiedzą, że nie tylko jedzenie i obsługa może wpłynąć na to czy klient będzie chciał nas odwiedzić a później wrócić.

Architekci z The Space wskazali najczęściej popełniane błędy w projektowaniu restauracji. Ich zdaniem, bardzo często zdarza się, że jest po prostu niewygodnie. Krzesła, które powodują, że cały czas musimy zmieniać pozycję siedząc bo albo z nich zjeżdżamy, albo coś nam się wbija. Podobnie ze stołami i stolikami – albo zbyt wysoko, albo zbyt nisko. Projektując takie wnętrze potraktujmy siebie jako klienta, ale i weźmy pod uwagę specyfikę danego konceptu restauracyjnego i na sobie sprawdźmy jakie rozwiązanie sprawdzi się najlepiej. Kolejna kwestia to oświetlenie, które tworzy atmosferę. Odpowiednia barwa i natężenie podkreśla detale potraw, ale też tworzy przyjemny klimat miejsca. Źle dobrane oświetlenie może spowodować, że siedząc w restauracji czujemy zmęczenie, zamiast się relaksować i kosztować dań – myślimy o zbyt intensywnym oświetleniu – lub w drugą stronę – zbyt dużej ciemności, która też niezbyt dobrze na nas wpływa. Zaburzona funkcjonalność pomieszczeń, zbyt mała kuchnia, wąski bar – to zmora wielu źle zaprojektowanych restauracji. I z tym architekci The Space spotykają się dosyć często. To wpływa na komfort pracy zespołu. A jak wiemy zadowolony zespół to również zadowolony z dobrej obsługi klient.

Jednak chyba największym grzechem wielu restauracji jest brak kreatywności w tym jak restauracja ma wyglądać, projektując przestrzeń trzeba odkryć jej potencjał i nie zawsze musi to oznaczać podwojenie, czy nawet potrojenie budżetu.

A jak podejść do tematu wnętrz „udomowionych”, których celem jest abyśmy poczuli się dosłownie jak w domu? Jeśli wszystko będzie odpowiednio wyważone to jest to bardzo dobry przepis na sukces, ale… zadbajmy, żeby nie było to składowisko niepotrzebnych, ale ładnie wyglądających rzeczy. Jak podkreślają architekci The Space projekt restauracji to ogromne wyzwanie, które polega na stworzeniu przestrzeni nie tylko ładnej, wygodnej ale funkcjonalnej. Takiej w której odnajdzie się nie tylko właściciel, ale i goście.

 

Podobał się artykuł? Podziel się!

REKLAMA

PARTNERZY SERWISU partner serwisu partner serwisu partner serwisu partner serwisu

PRIME PROPERTY PRIZE 2017

Do końca głosowania zostało


REKLAMA

Newsletter


Najważniejsze informacje portalu propertynews.pl prosto na Twój e-mail

Propertynews.pl: dołącz do nas na Google+

RSS - wiadomości na czytnikach i w aplikacjach mobilnych

REKLAMA
REKLAMA

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.