PARTNERZY PORTALU

partner portalu propertynews.pl partner portalu propertynews.pl partner portalu propertynews.pl partner portalu propertynews.pl partner portalu propertynews.pl partner portalu propertynews.pl partner portalu propertynews.pl partner portalu propertynews.pl

REKLAMA

Rynek delivery przyszłością sieci gastronomicznych?

  • www.portalspozywczy.pl
  • 04 wrz 2014 14:42

Rynek delivery przyszłością sieci gastronomicznych?

Rośnie rynek zamawiania jedzenia (tzw. delivery) i wiele sieci korzysta na tym trendzie rozwijając ofertę. Takiej ofensywy nie wykluczają także sieci restauracji Sfinks Polska. - Jest to jakiś temat na przyszłość - mówi serwisowi portalspozywczy.pl, prezes Sylwester Cacek.

REKLAMA

- Na razie nie planujemy opierać naszego biznesu na dostawach jedzenia (tzw. delivery). Oferujemy kartę dań z dowozem i będziemy ją sukcesywnie rozwijali, ale we współpracy z partnerami, którzy specjalizują się w logistyce delivery - mówi Sylwester Cacek.

Jak przyznaje, w tej chwili sprzedaż "na wynos" to nie jest duża część przychodów sieci Sfinks Polska. - Nie jest to też priorytet, a raczej uzupełnienie pełnej oferty sprzedażowej - dodaje.

Zdaniem prezesa Cacka, delivery to trudny temat dla restauracji casual dining. - Dania do sprzedaży na zewnątrz muszą być trochę inaczej przygotowane niż te do sprzedaży na miejscu. Nie wszystko co smakuje dobrze w lokalu, musi mieć taki sam smak w wersji „w dostawie". Dlatego trochę obawiamy się delivery. Trzeba mieć zupełnie inne podejście do receptury i przygotowywania potraw. Być może kiedyś zdecydujemy się przygotować specjalną kartę do delivery - komentuje.

Przeczytaj więcej

Podobał się artykuł? Podziel się!

PARTNERZY SERWISU partner portalu propertynews.pl Partner serwisu - Galeria WISŁA

REKLAMA

Newsletter


Najważniejsze informacje portalu propertynews.pl prosto na Twój e-mail

Propertynews.pl: dołącz do nas na Google+

RSS - wiadomości na czytnikach i w aplikacjach mobilnych

REKLAMA
REKLAMA