PARTNERZY PORTALU

partner portalu propertynews.pl partner portalu propertynews.pl partner portalu propertynews.pl partner portalu propertynews.pl partner portalu propertynews.pl partner portalu propertynews.pl partner portalu propertynews.pl partner portalu propertynews.pl partner portalu propertynews.pl

REKLAMA

W rodzinnej atmosferze receptury tworzą się same

  • Autor: PropertyNews.pl
  • 11 kwi 2018 12:19

W rodzinnej atmosferze receptury tworzą się same Caffè Nero

Marka Green Caffè Nero została stworzona przez Gerry’ego Forda – właściciela Caffè Nero i Adama Ringera – założyciela i szefa Green Coffee. Od momentu otwarcia pierwszej wspólnej kawiarni w 2012 roku, Green Caffè Nero pozostaje wierne misji, która przyświecała jej założycielom: oferowaniu najlepszej kawy i tworzeniu kameralnej, domowej atmosfery, w której kawą można się delektować. Green Caffè Nero posiada 60 kawiarni w Polsce, a w planach ma otwieranie 10 lokali rocznie.

REKLAMA

Twórcy Green Caffè Nero wiedzą, że nie można iść na skróty, gdy chce się znaleźć najlepsze ziarna kawy czy wyjątkowe smaki potraw. Green Caffè Nero to miejsca, które powstały z zamiłowania nie tylko do kawy, ale także nieszablonowych smaków. Każdego dnia Szef Kuchni, Wojtek Klimczak, nadzoruje proces przygotowań słodkich ciast i słonych przekąsek – za każdym razem z najwyższą dbałością o ich jakość, świeżość i optymalne kompozycje składników.

Wszyscy gramy do jednej bramki

Za każdą potrawą, dostępną w kawiarniach Green Caffè Nero, stoją prawdziwi ludzie ze swoimi pomysłami, historiami i emocjami. Są to zarówno pracownicy Muffia Bakery, która jest kuchnią Green Caffè Nero, ale także bariści, którzy codziennie, na bieżąco przygotowują w każdej kawiarni tysiące bagietek.

W manufakturze Green Caffè Nero pracuje 50-osobowy zespół. W rodzinnej atmosferze receptury tworzą się same – niepotrzebne są książki kucharskie, chociaż Wojtek lubi czasami sięgać po te stare sprawdzone przez jego babcie i ciocie przepisy. Dawniej kuchnia opierała się na zasadzie czystej etykiety, w którą wierzy i stosuje ją w kuchni Green Caffè Nero. Tam produkty wytwarzane są na bazie naturalnych składników, pozyskiwanych od starannie wybranych dostawców. Bez polepszaczy smaku czy konserwantów, bez chemii. Po prostu smacznie, zdrowo, naturalnie i regionalnie.

- W Green Caffè Nero przepisy powstają nieustannie, to my tworzymy receptury - podkreśla Wojtek Klimczak. - Pierwszym krokiem jest zawsze kreacja, czyli cały proces wymyślania potrawy. Robię to głównie ja i szefowie produkcji. Choć zdarza się, że korzystamy też z pomysłów naszej załogi. Jak dobieramy smaki? Zdajemy się na naszą intuicję, także tą biznesowo-foodową oraz doświadczenie zawodowe – tylko takie połączenie gwarantuje sukces. Bez zapału, pasji, doświadczenia i ciężkiej pracy nas wszystkich w Muffia Bakery i Green Caffè Nero nie udałoby się osiągnąć tak wiele. Najważniejsze, aby jedzenie było smaczne, a nasi goście chcieli je ponownie zamawiać. - dodaje Wojtek Klimczak.

Do wszystkich dań podchodzimy indywidualnie

Kiedy Wojtek tworzy potrawę, robi to tak długo, aż spełni ona jego pierwotne wyobrażenia. Dopiero wówczas spisuje proporcje, tworząc kolejną recepturę Green Caffè Nero.

Do wszystkich dań w Green Caffè Nero podchodzi się indywidualnie. Choć menu uwzględnia stałe pozycje, to co miesiąc wprowadzane są nowości. Wiele z nich, szczególnie te sezonowe, regularnie wracają do oferty, często na prośbę klientów. Wojtek Klimczak jeździ po całym świecie w poszukiwaniu wyjątkowych składników, które następnie sprowadza do swojej kuchni i testuje na milion sposobów. Dopiero wtedy jest pewien, że można ich potem użyć w produktach dostępnych w kawiarniach. Wszystko po to, aby zapewnić różnorodność oferty kulinarnej.

  • 1
  • 2

REKLAMA

PARTNERZY SERWISU partner serwisu partner serwisu partner serwisu partner serwisu partner serwisu partner serwisu

PRIME PROPERTY PRIZE 2018

Do końca głosowania zostało


REKLAMA

Newsletter


Najważniejsze informacje portalu propertynews.pl prosto na Twój e-mail

Propertynews.pl: dołącz do nas na Google+

RSS - wiadomości na czytnikach i w aplikacjach mobilnych

REKLAMA
REKLAMA

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.