PARTNERZY PORTALU

partner portalu propertynews.pl partner portalu propertynews.pl partner portalu propertynews.pl
partner portalu propertynews.pl partner portalu propertynews.pl partner portalu propertynews.pl
partner portalu propertynews.pl partner portalu propertynews.pl partner portalu propertynews.pl

REKLAMA

Zmiana szefów kuchni w hotelach Zdrojowej Invest

  • Autor: Propertynews.pl
  • 25 cze 2013 09:26

Zmiana szefów kuchni w hotelach Zdrojowej Invest

Kompleks Marine Hotel & Ultra Marine ma nowego szefa kuchni - Andrzeja Hyndę, a w Sand Hotel na szefa kuchni awansował Wojciech Kempa.

REKLAMA

Od czerwca dania w Marine Hotel przygotowywane są pod okiem nowego szefa kuchni - Andrzeja Hyndy. Kulinarne doświadczenie zdobywał w najlepszych restauracjach i na statkach pasażerskich. Od otwarcia Sand Hotel pracował jako zastępca szefa kuchni w Restauracji Sand{acz}, a w 2011 awansował na szefa kuchni. W Marine Hotel nadzoruje funkcjonowanie wszystkich lokali gastronomicznych: Restauracji Per Mare, Marini Café, Lobby Baru i Klubu MarinGO! oraz czuwa nad menu grup konferencyjnych. Obecnie zarządza około 30-osobowym zespołem kucharzy i cukierników. Specjalizuje się w kuchni śródziemnomorskiej, niemieckiej i staropolskiej, a swoje umiejętności sprawdza w konkursach kulinarnych. Dwukrotnie brał udział w prestiżowym wydarzeniu Wine & Food Noble Night.

Nowym szefem kuchni w Sand Hotel został Wojciech Kempa, wcześniej zastępca szefa kuchni. Profesjonalnie zaczął gotować w rodzinnym Kołobrzegu 12 lat temu i tutaj rozwinęła się jego gastronomiczna kariera. Z Sand Hotel Restauracją Sand{acz} związany jest do 2009 roku. Specjalizuje się w kuchni polskiej, śródziemnomorskiej oraz włoskiej. Daniem popisowym jest duszony sandacz z grillowanymi szparagami w sosie maślano ziołowym. Do obowiązków nowego szefa będzie należało organizowanie pracy kucharzy, czuwanie nad przygotowaniem potraw, kontrolowanie kosztów kuchni oraz stworzenie autorskiego menu.

Zdrojowa Hotels jest pierwszym i największym operatorem condo hoteli w Polsce. Aktualnie w sieci znajdują się 4 obiekty SPA & Wellness i konferencyjne z ponad 500 pokojami i apartamentami, kilkunastoma salami konferencyjnymi oraz atrakcjami dla dzieci.

Hotele wyróżniają się lokalizacją z widokiem na góry lub morze, a także stosowaniem rozwiązań przyjaznych środowisku. Wiosną 2014 otwarty zostanie Boulevard Ustronie Morskie, a w II kwartale 2013 rozpocznie się budowa największego kompleksu hotelowo-rekreacyjnego na Wybrzeżu - Baltic Park Molo w Świnoujściu.


REKLAMA

Newsletter


Najważniejsze informacje portalu propertynews.pl prosto na Twój e-mail

Propertynews.pl: dołącz do nas na Google+

RSS - wiadomości na czytnikach i w aplikacjach mobilnych

REKLAMA
REKLAMA