McDonalds ograniczy menu

Autor: gazeta.pl
Dodano: 21 maj 2013 15:36

McDonalds zamierza ograniczyć liczbę pozycji w menu, ponieważ przy obecnej ilości dań pracownicy nie są w stanie przygotować posiłków na czas. Menu sieci, w wyniku walki o klienta i częstych zmian strategii, w ciągu ostatnich sześciu lat rozrosło się z 85 do 145 pozycji - informuje serwis Gazeta.pl Pieniądze, za agencją Bloomberg.

Autor: gazeta.pl
Dodano: 21 maj 2013 15:36

Teraz McDonald's chce zmniejszyć liczbę pozycji, likwidując niektóre kanapki i sałatki z karty dań. Za redukcją menu przemawia skrócenie czasu oczekiwania na zamówienie, bo skoro bar nazywa się fast food, to szybka obsługa klienta jest kluczowa. Tymczasem McDonald's nie ma się w tym temacie czym pochwalić - obecnie średni czas oczekiwania na zamówienie w ich amerykańskich barach to 189 sekund w porównaniu ze 184 sekundami w 2011 roku i 167 sekundami w 2007. Analogiczne dane dla sieci Wendy's i Taco Bell to odpowiednio 130 i 150 sekund w ubiegłym roku.

Atrakcyjne lokale w galeriach handlowych i centrach miast - zobacz oferty na PropertyStock.pl

A z badań firmy konsultingowej WD Partners, która sprawdziła preferencje klientów fast foodów wynika, że rozbudowane menu nie jest aż tak ważna dla miłośników hamburgerów. Wyżej cenią sobie oni jakość jedzenia, obsługi i czystość restauracji - czytamy w Gazeta.pl Pieniądze.